北京市海淀区食物中毒高发季度卫生监督工作探讨  

作　　者：杜仙梅[1] 刘涛[1] 虞洁红[1] 夏萍萍[1] 

机构地区：[1]北京市海淀区卫生局卫生监督所,北京100037

出　　处：《中国卫生监督杂志》2010年第5期478-480,共3页Chinese Journal of Health Inspection

基　　金：北京市海淀区科技项目(K2008059)

摘　　要：作者分析了北京市食物中毒发生特点,比较了食物中毒高发季度的中毒发生情况及食品卫生监督情况,探讨了食物中毒降低的原因,总结了2008年奥运和2009年国庆食品安全保障的经验,为今后北京市食物中毒高发季度食品卫生监督管理工作提供参考。In this paper we analyzed the characteristics of food poisoning in Beijing, and found the high-risk period of food safety after compared the food poisoning and food hygiene supervision data from 2007 to 2009, and then explored causes of reduced food poisoning. At last we summarized the 2008 Olympic Games and 2009 National Day food safety guarantee experience, and gave some advice on the future food safety supervision work.

关 键 词：食品安全 高发季度 卫生监督 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]