标准化建设中的文化变革  

作　　者：李雪松[1] 

机构地区：[1]正略钧策管理咨询

出　　处：《东方企业文化》2010年第11期74-76,共3页Oriental Enterprise Culture

摘　　要：在餐饮业，服务和食物质量同等重要，当企业将对顾客需求的快速反应作为竞争力来打造时，服务就显得更重要了，而员工的积极性和归属感则会直接影响服务质量。在员工个人的作用和属性被削弱的时候，食天为民需要怎样来调和员工们的心态，激发他们的热情，凝聚他们的归属感？

关 键 词：文化变革 标准化 服务质量 食物质量 快速反应 顾客需求 归属感 餐饮业 

分 类 号：F272.92[经济管理—企业管理]