鱼鳞汤  

作　　者：梅红 

出　　处：《农业知识（百姓新生活）》2010年第11期31-31,共1页

摘　　要：烹调鱼时，鱼鳞往往被扔掉。其实，鱼鳞是一种特殊的保健食品，可以预防心血管病、骨质疏松症等疾病。营养学家研究发现，鱼鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，

关 键 词：鱼鳞汤 骨质疏松症 保健食品 心血管病 营养学家 蛋白质 维生素 脂肪 

分 类 号：S858.317.1[农业科学—临床兽医学]