ICP发射光谱法测定酒中十一种微量元素  

作　　者：武桂玲[1] 张耀亭[1] 

机构地区：[1]天津市卫生防病中心

出　　处：《中国卫生检验杂志》1999年第3期197-199,共3页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：每年都有大量假酒充入市场，使消费者蒙受损失。为了打假，我们研究了利用测定酒中各种元素含量和醇、酯含量，进行指纹鉴定来判别真假酒的方法。本文介绍指纹鉴定的一部分《用ＩＣＰ发射光谱法同时测定酒中十一种金属元素的含量》。该方法的优点是远比原子吸收法〔１〕分...

关 键 词：酒 微量元素 ICP 发射光谱 

分 类 号：R155.59[医药卫生—营养与食品卫生学]