大别山美味汤肴  

作　　者：李芳森 

出　　处：《中国食品》1999年第11期25-25,共1页China Food

摘　　要：大别山是中国革命的三大名山之一.绵延于鄂、豫、皖边境,是长江、淮河流域的分水岭.她那悠久的历史、古老的传说、淳厚的民情,形成浓郁的独具一格的风情习俗.

关 键 词：大别山 汤菜 山鸡泥鳅汤 和肉汤 桶鲜鱼汤 

分 类 号：TS972.17[轻工技术与工程]