基于CSI测评的超市食品安全质量管理体系有效性评价研究  

Evaluation of food safety & quality management system validity in supermarkets based on CSI

作　　者：李晓萍[1] 

机构地区：[1]江苏科技大学经济管理学院,江苏镇江212003

出　　处：《江苏科技大学学报（自然科学版）》2010年第5期502-506,共5页Journal of Jiangsu University of Science and Technology:Natural Science Edition

基　　金：国家科技支撑计划资助项目(2006BAK02A28)

摘　　要：基于顾客满意度指数模型的一般原理与超市食品安全质量的特点,构建了超市食品安全质量顾客满意度指数评价指标体系,通过苏果超市食品安全质量顾客满意度指数的测评,得出该超市食品安全质量顾客满意度指数在零售行业中居于较高水平,证实了其食品安全质量管理体系运行是有效性的.Based on the general principle of Customer Satisfaction Index（CSI） model and the characteristics of supermarket food safety quality,a CSI index system for evaluating supermarket food safety quality was established.Through CSI survey and assessment,it showed that CSI of food safety quality in suguo supermarket was at the higher level in the retail industry,which confirmed its food safety quality management system was effective.

关 键 词：质量管理 有效性评价 结构方程 超市食品安全 顾客满意度指数 

分 类 号：F253.3[经济管理—国民经济]