超市食品安全

作品数：28被引量：51H指数：4
导出分析报告
相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：李晓萍莫鸣安玉发韩之俊何忠伟更多>>
相关机构：湖南农业大学南京理工大学中国农业大学江苏科技大学更多>>
相关期刊：《高校后勤研究》《财经理论与实践》《江苏商论》《食品安全导刊》更多>>
相关基金：湖南省哲学社会科学基金国家自然科学基金国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
高校租赁型超市食品安全管理对策研究——以淮阴师范学院为例
《高校后勤研究》2017年第9期59-61,共3页汤方明 
高校超市作为为大学生提供后勤服务的重要场所,对于维护高校和谐稳定具有重要意义,确保食品健康安全、维护校园和谐稳定是高校超市经营管理部门的重要职责。由于超市规模大小不一、食品来源不同、经营方式多样、管理水平各异,给食品安...
关键词：高校超市 食品安全管理 租赁 对策建议 
超市食品安全质量管理体系及其关键技术探讨
《中国科技期刊数据库 工业A》2016年第7期00207-00208,共2页张秋兰 
作为人类赖以生存的能源,食品的安全能否得到保证将直接影响社会的稳定发展。而超市作为食品流通的重要场所,理应加强食品安全质量管理。基于这种认识,对超市食品安全质量管理体系的构建问题进行了分析,并且对维持体系有效运行的关键技...
关键词：超市 食品安全质量管理体系 关键技术 
基于133个超市食品安全事件分析超市食品安全监管对策
《食品安全导刊》2015年第6X期35-,共1页肖训文 
超市食品安全问题的提出超市作为食品供应链的最低端,与广大市民接触最为频繁,相当于食品供应链最后一道关卡,因此确保超市供应的食品为安全状态非常重要。我国食品生产企业普遍使用危害分析和关键控制点体系(HACCP)来保证食品安全,因...
关键词：监管对策 追溯体系 物理性污染 微生物超标 化学性污染 产品质量 统筹管理 人身伤害 人体肝脏 食物 
我国超市食品安全监管机制的构建
《邢台学院学报》2014年第2期65-66,共2页罗瑾 吕军利 
发达国家的食品安全监管机制已发展的相当完备并具有其鲜明的特点。通过对其进行研究,对于我国食品安全监管机制的发展具有很大的参考价值,同时对我国超市食品安全监管也具有重要的启示意义。
关键词：发达国家 食品安全监管 超市食品安全 
超市食品安全的关键监管点与控制对策——基于359个超市食品安全事件的分析被引量：20
《财经理论与实践》2014年第1期137-140,共4页莫鸣 安玉发 何忠伟 
国家自然科学基金(71073159);湖南省哲学社会科学基金(12YBZ161);教育部新世纪优秀人才支持计划资助(NCET-10-009)
通过分析359个超市食品安全事件,发现化学性污染食品、物理性污染食品、假冒劣质食品和过期食品是我国超市食品安全的关键监管问题;验收和销售是超市食品安全的关键监管环节,验收环节上食品安全事件的主要原因是食品中混有异物、腐败变...
关键词：超市 食品安全 关键监管点 政府监管 食品产业链 
超市食品安全的监管策略:278个样本被引量：5
《改革》2013年第9期112-118,共7页莫鸣 安玉发 
国家自然科学基金项目"农产品供应链主导企业食品安全控制行业及其效率研究"(批准号:71073159);湖南省哲学社会科学基金项目"农产品供应链中鲜超和实超食品安全控制行为研究"(批准号:12YBA161)
超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变,实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。政府与超市的行为博弈模型说明,通过打击超市经营不安全食品的非法收益和增加赔偿额与处罚力度,有利于提高政府的监管效果...
关键词：超市食品 政府监管 食品安全 
运城开发区工商分局新城区工商所力保超市食品安全
《政府法制》2013年第16期29-29,共1页
本刊讯为避免食品安全不规范行为的反弹，近日，山西省运城市开发区工商分局新城区工商所对辖区内美特好、沃尔玛等超市中所建立的“12315”消费维权服务站进行了培训，并推出三项举措确保辖区大型超市食品安全。
关键词：城市开发区 食品安全 大型超市 工商分局 工商所 新城区 运城 不规范行为 
监管超市食品安全须“对症”
《检察风云》2011年第16期20-21,共2页苏晓洲 梁鹏 张淼淼 田建军 
在我国城乡食品零售市场占据主导地位的超市连锁业,是国家和地方监管食品安全的重点。近期,新华社记者分头在湖南、河南、北京等地采访,发现当前连锁超市业存在上下游利益博弈、恶性竞争和管理因素等问题,由此引发的风险呈现＂点多面广...
关键词：食品安全质量 超市连锁业 监管 食品零售市场 新华社记者 连锁超市业 利益博弈 管理因素 
湖南芷江严查超市食品安全查获“三无”食品80余公斤
《中国食品》2011年第2期92-92,共1页
近日．湖南省芷江县工商局执法人员在某超市检查时，在该超市货架上发现49包无厂名厂址、无生产日期的面条．执法人员当即组织力量对该超市散装食品区彻查，结果在该超市散装食品区还发现无任何标识的腐竹29包，玉米粉36包、手擀排骨面6...
关键词：食品安全 湖南省 超市 三无 执法人员 散装食品 生产日期 工商局 
基于CSI测评的超市食品安全质量管理体系有效性评价研究被引量：5
《江苏科技大学学报（自然科学版）》2010年第5期502-506,共5页李晓萍 
国家科技支撑计划资助项目(2006BAK02A28)
基于顾客满意度指数模型的一般原理与超市食品安全质量的特点,构建了超市食品安全质量顾客满意度指数评价指标体系,通过苏果超市食品安全质量顾客满意度指数的测评,得出该超市食品安全质量顾客满意度指数在零售行业中居于较高水平,证实...
关键词：质量管理 有效性评价 结构方程 超市食品安全 顾客满意度指数 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部