我国保健啤酒标准的探讨  

作　　者：吕耀龙[1] 赵春杰[1] 

机构地区：[1]内蒙古农业大学职业技术学院,014109

出　　处：《啤酒科技》2010年第12期7-8,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：我国保健啤酒近几年发展迅速，但保健啤酒标准的修订、更新非常缓慢。本文就保健啤酒标准制定的几个问题进行探讨。

关 键 词：保健啤酒 标准 功能因子 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]