新型茶叶食品的加工  

作　　者：纳新 

出　　处：《中国食品》1999年第6期27-27,共1页China Food

摘　　要：1998年,我国的茶叶产量已超过62万吨,产量居世界第二位.但是,近年来,茶叶市场供大于求.1998年,茶市低靡,新茶总体销量较往年降低.据《中国食品报》

关 键 词：茶叶食品 加工 绿茶花生奶 绿茶冰淇淋 茶面包 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS277[轻工技术与工程—食品科学与工程]