绿茶冰淇淋

作品数：10被引量：12H指数：2
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相关期刊：《食品工业》《中国食品》《冷饮与速冻食品工业》《农业考古》更多>>
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绿茶冰淇淋被引量：1
《食品与健康》2011年第6期53-53,共1页豆牛 
原料鸡蛋黄3个，白沙糖170克，稣奶油250毫升，牛奶250毫升，朗姆酒20毫升。
关键词：冰淇淋 绿茶 鸡蛋黄 毫升 
在地图中逛街购物
《科技新时代》2010年第4期32-32,共1页
在繁华的商业街上，你忽然发现路边有一家小超市。里面有没有你最喜欢的绿茶冰淇淋？于是你推开门走了进去，环顾四周，你找到了摆放冷藏食品的冷柜，突然一个人抬起头来对你招手——你竟然在这里偶遇了一位朋友!于是你也拾起右手，对...
关键词：地图 购物 绿茶冰淇淋 冷藏食品 商业街 
农副产品深加工前景好被引量：5
《农家科技》2008年第7期40-40,共1页尹凯 
1．茶制食品。一种新的饮食时尚已在国内盛行起来，即从过去的“饮茶”发展到现在的“吃茶”。其方法是将乌龙茶、绿茶的茶末、茶粉添加到食品中，从而加工出一种全新的茶制食品。在我国山西、广东、福建及四川等地。茶制食品十分畅销...
关键词：农副产品深加工 绿茶冰淇淋 茶制食品 乌龙茶 巧克力 口香糖 时尚 饮食 
绿茶冰淇淋的研制
《食品工业》2006年第1期16-17,共2页朱俊玲 
用实验方法研制了绿茶冰淇淋,并确定了其最佳配方和生产工艺的最佳条件。此外,还分析了影响绿茶冰淇淋的主要因素是绿茶汁添加量与蔗糖添加量。最佳配方为:奶粉15％,白砂糖15％,淀粉 5％奶油4％,绿茶汁60％,明胶0．2％,CMC 0．2％,蔗糖...
关键词：绿茶 冰淇淋 
绿豆、绿茶冰淇淋的研制被引量：5
《冷饮与速冻食品工业》2003年第2期6-8,共3页陈立阁 林松毅 
以绿豆、绿茶、鲜鸡蛋、无水奶油等为主要原料 ,利用L9(34)正交试验方法 ,得出绿豆、绿茶冰淇淋主要成分的最佳含量为乳脂肪质量分数 8% ,甜味剂质量分数 16 % ,总固形物质量分数 32 %。该产品风味独特、口感细腻、色泽均匀、质地坚实...
关键词：绿豆 绿茶 冰淇淋 研制 保健功效 配方设计 
台湾茶“品”被引量：1
《农业考古》2000年第4期286-287,共2页邢湘臣 
关键词：台湾省 茶文化 茶饮料 罐装乌龙茶 茶食品 绿茶冰淇淋 茶肴 
野生苦丁茶、绿茶冰淇淋的研制
《广州食品工业科技》1999年第4期17-18,21,共3页罗先群 王新广 
本文着重探讨了以苦丁茶、（大叶冬青）绿茶为原料的茶汁提取配方和工艺。苦丁茶、绿茶冰淇淋不但增加了冰淇淋的色香味风味特征，而且起着食疗同源的保健功能。
关键词：苦丁茶 绿茶 冰淇淋 
新型茶叶食品的加工
《中国食品》1999年第6期27-27,共1页纳新 
1998年,我国的茶叶产量已超过62万吨,产量居世界第二位.但是,近年来,茶叶市场供大于求.1998年,茶市低靡,新茶总体销量较往年降低.据《中国食品报》
关键词：茶叶食品 加工 绿茶花生奶 绿茶冰淇淋 茶面包 
绿茶冰淇淋
《冷饮与速冻食品工业》1998年第3期32-33,共2页黄书铭 
０前言冰淇淋是将经过巴氏杀菌的混合料通过均质、老化、凝冻制成的冷冻食品。２０世纪９０年代以来，我国冰淇淋市场迅速发展，每年以２０％的销量递增，预计今后销量还会持续增长。目前，国内冰淇淋市场三分天下：三资企业独占高档产...
关键词：绿茶 冰淇淋 茶汁 生产工艺 产品配方 品质指标 
绿茶冰淇淋的研制
《食品工业》1998年第1期17-17,共1页徐家莉 
关键词：绿茶冰淇淋 生产 工艺流程 冰淇淋 
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