鸡蛋黄

作品数：636被引量：347H指数：10
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长在树上的“甜鸡蛋黄”
《农产品市场》2024年第23期63-64,共2页薛庆鑫 
有这么一种水果,看起来饱满多汁、金黄诱人,但是它其实在骗你!你吃一口就会发现,这家伙完全就应该被开除出水果家族,又齁甜又噎人,哪有什么水,分明是干吃鸡蛋黄。
关键词：鸡蛋黄 水果 齁 
鸡蛋黄散了还能吃吗
《老人世界》2024年第11期62-62,共1页李建 
磕开一枚鸡蛋,有时会遇到蛋黄散了的情况。是什么原因导致鸡蛋的蛋黄散开了,这样的鸡蛋液还能不能食用呢?国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民教授接受采访时说,鸡蛋散黄之后能否吃,需要认真判别...
关键词：中国营养学会 散黄 鸡蛋黄 鸡蛋蛋白质 博士生导师 
跟我学做豆沙蛋黄广式月饼
《医食参考》2024年第9期32-33,共2页素白之华(文/图) 
材料中筋面粉100克,转化糖浆70克,视水3克(广式糕点辅料),花生油30克,豆沙馅250克,咸蛋黄10颗,玉米淀粉50克,鸡蛋黄1个。做法1.在容器中倒入花生油、转化糖浆和视水(2克)。2.使用打蛋器将油与糖浆搅拌均匀,直到达到浓稠状态。
关键词：转化糖浆 打蛋器 豆沙馅 广式月饼 花生油 咸蛋黄 玉米淀粉 鸡蛋黄 
自制旺仔小馒头
《老同志之友（上半月）》2024年第5期56-56,共1页欣野 
主料:黄油100克、熟鸡蛋黄4个、白砂糖40克、低筋面粉100克、奶粉30克、土豆淀粉70克。黄油隔热水融化,加白砂糖、熟鸡蛋黄。用漏勺把拌好的黄油、蛋黄碾碎,使蛋黄没有颗粒,很好地与黄油融合。
关键词：土豆淀粉 鸡蛋黄 奶粉 黄油 白砂糖 低筋面粉 主料 
欧洲放线菌病1例
《中华皮肤科杂志》2024年第4期365-366,共2页王聪聪 解燕 燕鹏荣 罗莹 赵国伟 
患者男,86岁,因背部结节伴疼痛1个月就诊。患者1个月前无明显诱因背部出现结节,初起为鸡蛋黄大小,表面微红,有触痛,后皮损逐渐增大。患者自行口服头孢氨苄和甲硝唑并外用聚维酮碘溶液、酒精,效果欠佳,红肿加重,疼痛加剧。患者有糖尿病...
关键词：聚维酮碘溶液 放线菌病 头孢氨苄 鸡蛋黄 浅表淋巴结 甲硝唑 生命体征 肌力 
满脑子都是脑子(上)
《中国少年儿童》2024年第4期32-35,共4页曹家硕 无 
健康城的人都知道核桃博士聪明,没错,因为只有他满脑子都是脑子,这是任何一个居民都没法比的。因此,邮差鸡蛋一直很美慕核桃博士。“如果我除了鸡蛋清、鸡蛋黄,还能有点儿脑子就好了。那我也不用这么辛苦,每天滚来滚去地送信了。”邮差...
关键词：鸡蛋黄 公告栏 核桃 城的人 鸡蛋清 健康 
金沙鳕鱼
《饮食科学》2024年第2期44-44,共1页爱家爱娃爱美(文/图) 
用料:鳕鱼1块,鸡蛋黄1个,咸蛋黄酱1小勺,生姜、小葱、淀粉、花椒粉、橄榄油各适量。做法:1.鳕鱼自然解冻切厚片,生姜切条,小葱切段。2.鳕鱼片中放入生姜条、小葱段、花椒粉、适量水,腌制10分钟。3.将腌制好的鳕鱼片沥水后,均匀蘸上淀粉...
关键词：花椒粉 自然解冻 橄榄油 鳕鱼 切条 咸蛋 鸡蛋黄 腌制 
“会唱歌”的小吃
《作文（2-4年级适用）》2024年第1期23-24,共2页高而行 粽子(指导) 
“会唱歌”的小吃,你见过吗?这种美食叫咯吱盒,它全身黄黄的,就像鸡蛋黄的颜色,形状像山楂卷。正宗的咯吱盒每一层都特别薄,薄得像宣纸一样。
关键词：宣纸 鸡蛋黄 小吃 美食 颜色 唱歌 
鸡蛋黄中4种生物活性成分联合提取工艺被引量：1
《食品研究与开发》2023年第23期114-122,共9页郭晓徐 刘恒洋 尹玉鑫 宋绍奇 刘美玉 
河北省重点研发计划项目(19227127D);邯郸市科学技术研究与发展计划项目(19112012062)。
为研究从蛋黄中依次提取卵黄免疫球蛋白、卵黄高磷蛋白、蛋黄油、卵磷脂4种活性物质的最佳工艺条件,对4种活性物质的提取量测定。结果表明:5 g蛋黄液用8倍蒸馏水稀释,调pH值为5.0,4500×g离心35 min,上清液分别用70%、30%硫酸铵两次盐析...
关键词：鸡蛋黄 生物活性成分 提取 卵黄免疫球蛋白 卵黄高磷蛋白 蛋黄油 卵磷脂 
V蛋黄冰糖液治喘息性支气管炎
《家庭医药（就医选药）》2023年第11期52-52,共1页
取鸡蛋黄5个,冰糖50克,黄酒250毫升。先将蛋黄、冰糖放入瓶中,混合搅匀后再加入黄酒浸泡10日,每次服用25毫升,每日早晚各服用1次。本方补肺益气、化疾平喘。
关键词：喘息性支气管炎 鸡蛋黄 黄酒 冰糖 服用 
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