自制旺仔小馒头  

作　　者：欣野 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2024年第5期56-56,共1页

摘　　要：主料:黄油100克、熟鸡蛋黄4个、白砂糖40克、低筋面粉100克、奶粉30克、土豆淀粉70克。黄油隔热水融化,加白砂糖、熟鸡蛋黄。用漏勺把拌好的黄油、蛋黄碾碎,使蛋黄没有颗粒,很好地与黄油融合。

关 键 词：土豆淀粉 鸡蛋黄 奶粉 黄油 白砂糖 低筋面粉 主料 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]