茶肴

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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：董青华童光森唐英明谈国兴更多>>
相关机构：福建农林大学四川旅游学院无锡商业职业技术学院《四川烹饪》编辑部更多>>
相关期刊：《中国食品》《美食》《农业考古》《现代养生》更多>>
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抓好健康教育 发挥数字赋能--杭州市合理推进膳食健康
《中国卫生画报》2022年第5期58-61,共4页无 
2020年11月,健康浙江合理膳食行动在杭州市西湖区正式启动,健康营养与茶点茶肴的完美融合引发了关注,并登上杭州2022年第19届亚运会组委会官方网站,“健康浙江-合理膳食(名茶点名茶肴)”品牌逐步走向世界。
关键词：合理膳食 健康营养 走向世界 茶肴 杭州市西湖区 官方网站 亚运会 茶点 
后疫情时代杭州龙井茶肴茶点乡村振兴人才培养策略研究
《女人坊》2020年第2期00244-00244,00243,共2页周堉 
后疫情时代下使乡村产业度过疫情难关,保证脱贫攻坚及全面建成小康社会任务的顺利完成是当前需要解决的紧要任务。本文从杭州龙井茶肴茶点乡村振兴人才培养的角度入手,先是对后疫情时代下茶叶消费市场的变化进行了简要分析,紧接着研究...
关键词：后疫情 茶肴茶点 乡村振兴 人才培养 
茶肴相溶味更香
《现代养生》2019年第21期52-53,共2页倪世俊 
茶叶有特殊香味,被视为中式菜肴的一种调味品。但因各种茶叶具有不同特色,入馔入肴的效果就不尽相同。茶肴非常适合家庭食用,烹饪方法也不难。主要有以下八种。
关键词：烹饪方法 调味品 茶叶 
谷雨品茶肴
《益寿宝典》2018年第10期37-37,共1页王云 林永和 
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。一般认为,谷雨的由来源自古人'雨生百谷'之说,说明这个时节雨水充足,适合谷物生长。但关于谷雨的来历还有另一个故事。
关键词：高先贵 胡椒粉 葱姜汁 
蒙山雨露中 香菌遇茶肴
《四川烹饪》2017年第11期45-47,共3页嘎力力 田三七 
雅安名山区境内的蒙山，是茶之圣山。不论是作为历代贡茶，还是以茶易马，蒙顶云雾中的中国树叶写就了数千年传奇。从南丝绸路、茶马古道到今天的川藏旅游线，名山都是重要驿站。
关键词：茶肴 蒙山 茶马古道 贡茶 丝绸 
雅茶烹佳肴 茶香助菜味
《四川烹饪》2017年第6期89-89,共1页
4月19日，四川雅安餐饮协会借10周年年会之际，举办了一场精彩的茶肴美食比赛，雅安地区21家餐饮企业的大厨齐聚一堂，各展身手，现场烹制了数十道茶肴。
关键词：茶香 餐饮企业 雅安地区 茶肴 美食 烹制 
蒙顶山下茶肴飘香
《四川烹饪》2017年第6期90-91,共2页王科 
菜品提供：雅安市名山县福轩楼土菜馆 厨艺指导：叶朝东 雅安是世界茶文化的发源地，公元前53年，西汉吴理真在雅安市名山县蒙顶山开启了人工种茶的先河。
关键词：茶肴 雅安市 名山县 发源地 茶文化 菜馆 菜品 厨艺 
谷雨品茶肴
《中老年保健》2017年第4期37-37,共1页王云 
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。一般认为，谷雨的由来源自古人“雨生百谷”之说，说明这个时节雨水充足，适合谷物生长。但关于谷雨的来历还有另一个故事。
关键词：二十四节气 品茶 情感 生活故事 生活哲学 生活哲理 
茶叶在烹饪中的应用研究被引量：6
《四川旅游学院学报》2015年第4期14-15,18,共3页唐英明 童光森 
四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心项目"四川境内茶食茶膳开发与研究"的阶段性成果;项目编号:CC13SJ11
茶叶常在各类菜点制作中作为香料使用。茶叶与菜点的加工性能、质感、颜色、营养价值等有着密切的关系,文章探讨了茶叶在烹饪中使用的原则,茶叶在烹饪中的作用以及常见茶叶入肴的形式。
关键词：茶叶 烹饪 茶肴 
美哉茶肴
《养生月刊》2015年第8期730-733,共4页石头 
闻名于世的三大饮料之一的茶叶，不仅能使人延年益寿，祛病除疾。而且还能人肴，制成各种风味独特的菜肴和食品。 茶叶人肴，古已有之。早在春秋时期，就有记载，《晏子春秋》云：“齐景公时，就以茶佐餐菜。”《晋书》也说：“吴人采...
关键词：养生 食养 中医学 茶叶 
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