茶汁

作品数：309被引量：358H指数：11
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：尹军峰许勇泉陈建新汪芳邹纯更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所荷兰联合利华有限公司浙江建中竹业科技有限公司统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：浙江省科技计划项目湖北省教育厅科学技术研究项目广西工学院科学研究基金天津市自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
快手以茶会友 探寻“源头好茶”
《中国质量万里行》2024年第4期70-71,共2页雷玄 
人间四月有幸事:踏春,拈花,烹酒,品茗。“一两春茶一两金”,茶客们偏爱春茶。春茶,是立春到谷雨这段时间采制而成的茶叶。此时茶树生长速度最快,芽叶鲜嫩柔软,茶汁含量丰富,口感更为清甜鲜爽,茶香漫溢,春意绵绵。来上一杯春茶,即手执一...
关键词：茶树生长 春茶 茶汁 
自制花草茶,通肠道
《健康养生》2024年第3期17-17,共1页赵丹丹 
经常久坐,很少运动,也很少喝水,很容易导致排便不畅,冬季更是便秘的高发期。可以自制花草茶来缓解便秘。麦香柠檬红茶【材料】大麦20克,冰糖10克,红茶包1袋,柠檬1个(70克),冷水1000毫升。【做法】将大麦放入冷水中放炉上煮10分钟,加入冰...
关键词：花草茶 柠檬红茶 大麦茶 茶汁 冰糖 便秘 
中药茶汁制炮制方法及作用探析被引量：1
《中华中医药杂志》2024年第2期697-700,共4页谢锋 曾春晖 朱华 
国家中医药管理局资助项目(No.桂中医药发﹝2022﹞9号);广西中医药大学博士科研启动基金项目(No.2017BS025);广西壮瑶药重点实验室(No.桂科基字﹝2014﹞32号);广西壮瑶药协同创新中心(No.桂教科研﹝2013﹞20号);广西一流学科中药学(民族药学)(No.桂教科研﹝2018﹞12号)。
茶汁制是中药炮制的一种方法,早在《雷公炮炙论》中就有记载。为了更好地传承与发扬这一传统炮制方法,文章通过分析古今文献,从炮制品种、辅料种类等方面对中药茶汁制的方法进行了分析,并对其炮制作用进行了归纳整理。茶汁制常用来炮制...
关键词：中药炮制 茶汁制 炮制方法 炮制作用 探析 品种 
浓茶汁炮制三十六荡前后其7种成分的含量变化研究
《壮瑶药研究》2023年第2期132-136,共5页谢锋 蓝潇幸 蓝相 黎晓霜 
广西中医药大学博士科研启动基金项目(NO.2017BS025);广西一流学科中药学(民族药学)(桂教科研[2018]12号);广西中医药重点学科壮药学(GZXK-Z-20-64)
目的:为探究茶汁炮制三十六荡解毒的科学内涵,比较不同种类浓茶汁炮制三十六荡前后其儿茶素类和咖啡碱等7种成分含量的变化。方法:采用CAPCELL PAK C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相甲醇-1%乙酸(A)-0.5%磷酸水溶液(B),梯度洗脱...
关键词：浓茶汁 炮制 三十六荡 儿茶素 咖啡碱 
颜开 茶中杂咏细品茶中画
《时尚北京》2023年第5期104-107,共4页张于惠子 
文化得以延续必然要与生活建立关系和关联,新的创作、新的空间产生新的价值和新的意义。艺术家颜开就地取材,从悠远的中国文化中选择茶作为创作颜料,不同茶叶通过茶汁的油脂、色泽、质感及气味,在纸上产生不同程度的茶色,颜开的作品上...
关键词：茶汁 茶中杂咏 品茶 茶叶 就地取材 质感 油脂 独辟蹊径 
外源添加茶汁或梨汁对梅占工夫红茶品质的影响被引量：1
《食品工业科技》2023年第2期51-59,共9页陆安霞 周心如 闫敬娜 蓝天梦 欧阳珂 赵先明 童华荣 
宜宾学院校级培育项目(412-2021PY04)。
为探究外源添加茶汁或梨汁对梅占工夫红茶品质的影响,本文以梅占茶树鲜叶为主要加工原料,在加工过程中按茶叶:茶汁或梨汁比例为2:1(kg:L)的比例添加茶汁或梨汁,以不添加为对照,对所得工夫红茶进行整体感官品质、主要滋味以及香气物质分...
关键词：工夫红茶 外源添加物 风味物质 茶叶品质 
蚝油沙茶汁配方优化研究被引量：5
《中国调味品》2022年第7期151-156,共6页张嘉琪 杨东松 李锐 
四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心规划项目(CC19Z13);国家星火计划项目(2014GA780079)。
蚝油沙茶汁深受餐饮市场的欢迎。为了满足餐饮市场的需求,开发一款品质优良、符合大众口味的蚝油沙茶汁。该研究通过单因素试验和响应面法优化产品配方,确定最佳配方为:蚝油添加量17.40%,沙茶酱添加量54.00%,辣椒油添加量19.00%,鲜贝露...
关键词：蚝油 沙茶酱 配方优化 响应面 
上古时代,神话传说中的茶
《旅游世界》2022年第4期10-12,共3页文雨 无 
作为世界上最早发现茶和利用茶的国家,中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。众所周知,茶在被认识和利用的过程中,大概经历了药用、菜食、汤煮、冲泡四个阶段。那么,茶最早是被谁发现,最开始又是作为何用的呢?神农有个水晶肚很久以前,我...
关键词：茶文化 神农尝百草 茶汁 上古时代 神农氏 神话传说 传说故事 冲泡 
红茶汁液态发酵生成的泡沫组成分析与调控被引量：1
《食品科学》2022年第8期238-246,共9页梁爽 傅燕青 尹军峰 许勇泉 
浙江省重点研发计划项目(2019C02072)。
为明确红茶汁液态发酵过程中生成的泡沫组成,对通气发酵过程的泡沫进行分离,采用分光光度计和高效液相色谱仪分析茶多酚、氨基酸和茶皂素、儿茶素、茶黄素等非挥发性化合物,并采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析挥发性化...
关键词：茶 鲜叶 液态发酵 泡沫 茶皂素 红茶汁 
生物技术成茶产业提质“金钥匙”
《农业知识》2022年第3期41-42,共2页洪恒飞 江耘 
将一包粉末倒入一瓶矿泉水,再摇晃几秒,一瓶甘甜香醇的茶就泡好了……这不是在变戏法,而是运用生物技术提取、分离、纯化制成的速溶茶的冲泡场景。“我们研制出了复合酶水解技术,让苦涩的茶汁变得甘甜。”2021年12月中旬,中国农业科学...
关键词：多元化利用 泡制 速溶茶 速溶咖啡 茶汁 茶饮料 矿泉水 颗粒感 
全选清除导出
共31页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部