发酵法生产氨基酸的技术研究新成果  

出　　处：《中国饲料添加剂》2010年第12期45-45,共1页China Feed Additive

摘　　要：氨基酸工业是我国生物工程产业，特别是作为发酵工业的支柱产业之一，氨基酸有着极为广泛的应用和十分巨大的市场。从“九五”攻关开始，江南大学医药学院就一直进行氨基酸菌种选育、代谢调控和大规模发酵工艺的研究。本项目通过国家自然科学基金项目、江苏省自然科学基金项目、国家高技术研究发展计划等联合资助，选育了一系列的氨基酸（L-精氨酸、L-缬氨酸）高产菌株，氨基酸产酸水平达到国内领先水平，接近国际先进水平。

关 键 词：氨基酸工业 国家自然科学基金项目 技术 发酵法 生产 生物工程产业 菌种选育 产酸水平 

分 类 号：TQ921.7[轻工技术与工程—发酵工程]