制粉工艺与设备的创新设想(八)——考评皮磨工艺效果的容重比  

作　　者：王洪福[1] 王毅[1] 

机构地区：[1]郑州鸿泰科技有限公司,郑州450006

出　　处：《现代面粉工业》2010年第6期7-9,共3页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：为使皮磨系统加工的脱皮效果显著提高,我们研发了撞击脱皮脱胚机。为适应撞击脱皮脱胚机研发和推广应用需求,我们提出容重比和破碎率两个新参数,并拟让容重比作为考评皮磨工艺效果的主要评定指标,让破碎率作为考评皮磨工艺效果的辅助评定指标。根据已做的试验和已有的检测数据分析,容重比和破碎率两个参数的提出不仅将对撞击脱皮脱胚机的研发和推广应用有显著推动和保障作用,而且很可能为面粉生产线设备和工艺操作管理水平大幅度提高创造良好条件。

关 键 词：剥刮 剥刮率 脱皮效果 评定 脱皮 容重比 

分 类 号：TS211[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]