浅析都市清真饮食文化旅游资源开发——以西安为例  

On the Exploitation of Metropolitan Tourist Resources of Halal Food Culture

作　　者：蔡宇安[1,2] 苏萌 范婧婧[4] 

机构地区：[1]陕西师范大学 [2]宜春学院 [3]陕西省伊协 [4]西安邮电学院

出　　处：《中国穆斯林》2010年第6期29-30,共2页China Muslim

摘　　要：本文在分析西安清真饮食文化特点的基础上,针对西安清真饮食文化旅游资源开发力度不足与深度不够的问题,提出相关建议。On the basis of analysing Xi＇an halal food cultural characteristics, This article will offer some relevant proposals for the problem of intensity and depth of development on Xi＇an halal food cultural tourism resources.

关 键 词：清真饮食文化 清真餐饮业 旅游业 西安 回族 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]