清真餐饮业

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相关机构：陕西师范大学宜春学院河南大学中央民族大学更多>>
相关期刊：《烹调知识》《大江周刊（论坛）》《文化与传播》《中国民族》更多>>
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不负韶华践初心使命 追梦前行建和美乡村——记中国煤炭地质总局驻村第一书记邹文栩
《国企》2024年第19期78-79,共2页霍湘 
瓦泉村,共有607户3217人。其中,70岁以上老人192人,留守儿童257人。全村主导产业以清真餐饮业、劳务输出和畜牧养殖业为主,耕地面积4006亩。村子里小巷道返沙该修了,马文斌家房子需要尽快翻修啦这是刚到瓦泉村不久的邹文棚通过一个月的...
关键词：主导产业 畜牧养殖业 清真餐饮业 地质总局 驻村第一书记 集体座谈 入户访谈 劳务输出 
烟台市莱山区清真餐饮业现状调查被引量：1
《现代食品》2019年第6期17-19,共3页翟文静 
烟台市莱山区清真餐饮业是莱山区餐饮业的重要组成部分和烟台市经济中的特色产业,对于促进少数民族与汉族的和睦相处,提高回族群众的生活质量,增进民族间的团结进步,打造新型和谐社会有着重要的现实意义。
关键词：清真 餐饮业 现状 莱山区 
南宁市清真餐饮业品牌意识的现状及提升研究
《文化与传播》2017年第4期56-60,共5页黄海珠 姚蔓斐 郭迎辉 
广西教育厅2015年重点项目《城市少数民族流动人口媒介接触与文化传播调查研究》,项目号:KY2015ZD010
南宁作为壮族少数民族自治区首府,少数民族餐饮是其多民族融合的体现之一。清真餐饮业作为南宁较具特色的民族餐饮之一,深受民众的喜爱。但南宁市的清真餐饮业发展多年,仍然处在较低的发展水平。本文从清真餐饮业的品牌意识着手,通过对...
关键词：南宁市 清真餐饮 品牌意识 
北京市清真餐饮业食品安全监管问题与对策被引量：1
《中国食物与营养》2017年第6期18-20,共3页张楠 何忠伟 赵海燕 
北京农业产业安全理论与政策创新团队项目;北京市教委项目"科研基地建设-哲社基地-北京新农村建设研究基地";2015年北京市教委重点项目(项目编号:SZ201510020011);2016年北京市农委"菜篮子工程"项目(项目编号:20160203/03)
采用问卷调研法,以北京市知名老字号清真食品餐饮企业为调研对象,总结归纳了清真食品行业发展现状及面临问题,并提出针对性建议,旨在提升清真食品行业安全与管理水平,推进北京市清真食品行业发展。
关键词：清真食品 餐饮行业 安全与管理 
1990年以来广州市回族社会空间的演变被引量：1
《回族研究》2017年第1期65-71,共7页李鹏 冯嘉丽 
国家自然科学基金项目(41501146;41630635)
广州是伊斯兰教传入中国最早的城市之一,也是研究中国城市的本土穆斯林群体起源与发展的重要场所。本文通过对广州回族研究文献和历次广州人口普查资料的研究,探讨了广州1990年以来的回族社会空间的演变过程与原因。改革开放以来,由于...
关键词：回坊 人口流动 经济全球化 清真餐饮业 空间扩散 
迁徙、认同与饮食:马来西亚的中国回族及清真餐饮业被引量：4
《北方民族大学学报（哲学社会科学版）》2016年第6期46-49,共4页马海龙 
教育部留学基金管理委员会"国家建设高水平大学公派研究生项目"资助(201406380016);北方民族大学国际交流与合作处2016年外专重点项目"饮食人类学与海外回族研究"
传统海外华人移民研究的主体为汉族,但随着交通的便捷、经济收入的提高以及信息交流的频繁,少数民族人口跨国迁徙成为可能。中国回族自20世纪80年代末较大规模流入马来西亚,如今在迁徙、认同与饮食互动中,推动了中国清真餐饮业在海外的...
关键词：迁徙 回族 清真饮食 马来西亚 
宁夏清真餐饮业发展研究被引量：2
《回族研究》2016年第1期74-78,共5页刘天明 李文庆 张哲 
清真餐饮是宁夏重要的特色产业,当下呈现出规模不断扩大、大众消费明显提升、行业结构逐步优化的发展特点,同时也存在税费负担太重、餐饮行业人才缺失、标准化水平低、政府对清真餐饮业扶持力度不够等发展问题,需要多维度的政府扶持和...
关键词：宁夏 清真 清真餐饮业 税费负担 
兰州清真餐饮业发展调查
《发展》2015年第9期68-69,79,共3页康家玮 
国家社科基金项目<经济法视野下宁夏清真品牌扶持机制研究>(课题编号:12BFX112)阶段性成果
本文基于兰州清真餐饮业的现状与特点深入剖析,认为在清真餐饮监管、企业管理制度、员工素质、菜品价值、民族文化特色、品牌法律保护等方面需要加以改进,并且提出相应对策建议,最后展望了兰州清真餐饮业发展的未来。
关键词：清真餐饮 民族文化 品牌 
中国清真餐饮业如何走向世界——中国清真餐饮业发展峰会侧记
《中国民族》2015年第6期46-48,共3页沈丽 
今年5月,一年一度的中国清真餐饮业发展峰会暨中国烹饪协会清真委员会五届二次会员大会在上海召开。本次会议由中国烹饪协会主办,由中国烹饪协会清真委员会及上海耶里夏丽实业有限公司共同承办。来自全国各地的80余家清真餐饮行业巨头...
关键词：中国烹饪协会 发展峰会 耶里 餐饮行业 走向世界 餐饮品牌 餐饮企业管理 特色餐饮 内部管理体系 伊斯兰教协会 
蓬勃发展的威海清真餐饮业
《中国民族》2015年第2期19-19,共1页
近年来,随着城镇化的快速推进,大量少数民族流动人口来到山东省威海市经商务工,其中以从事清真餐饮业的穆斯林群众为主。近年来,威海在全市清真餐饮业界开展了创建＂清真餐饮示范店＂活动,全面规范了清真餐饮经营秩序,进一步拓宽了城市...
关键词：餐饮经营 城市民族工作 穆斯林群众 民宗局 伊斯兰教协会 管理途径 民族事务 市食 经营许可证 就学问题 
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