粗纤维、透光率、pH值与乌龙茶品质关系初探  

作　　者：钟臻安[1] 

机构地区：[1]安溪县茶叶科学研究所,362400

出　　处：《福建茶叶》1999年第2期21-22,共2页Tea in Fujian

关 键 词：乌龙茶 粗纤维 透光率 PH值 茶叶品质 

分 类 号：TS272.59[农业科学—茶叶生产加工] TS272.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]