生物活性肽的制备、功能及在动物生产中的应用研究进展  

The preparation,functions of biological active peptide and its application in animal husbandry

作　　者：魏宗友[1] 潘晓花[1] 季昀[1] 

机构地区：[1]扬州大学动物科学与技术学院

出　　处：《中国饲料》2010年第23期22-26,共5页China Feed

摘　　要：本文从生物活性肽的来源、制备、功能及在动物生产中的应用研究等方面对生物活性肽进行综述。This article presents the source,preparation,functions and applications of bioactive peptides in animal production.

关 键 词：生物活性肽 制备 功能特性 应用 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]