揭开粗纤维的减肥真相  

作　　者：王维和 于康[2] 

机构地区：[1]不详 [2]北京协和医院临床营养科

出　　处：《自我药疗》2011年第1期68-69,共2页

摘　　要：所谓粗纤维，就是我们平常所说的膳食纤维，也是植物纤维的一种。因为膳食纤维的非水溶性特质，很难被人体消化吸收，而且大多口感粗糙，因此在早年的营养学中就被称为粗纤维。粗纤维是一种非常健康而且是现代人容易缺乏的物质，如果经常食用含粗纤维的食物，在得到健康的同时，还可瘦身减肥。

关 键 词：瘦身减肥 粗纤维 膳食纤维 植物纤维 非水溶性 消化吸收 营养学 现代人 

分 类 号：R622[医药卫生—整形外科]