绿色木霉Tr-A1固体发酵生产纤维素酶  

Solid State Fermentation for Cellulase Production by Trichoderma viride Tr-A1

作　　者：宋晓妍[1] 孙彩云[2] 张桂香[1] 李强[1] 矫强[1] 

机构地区：[1]济南大学医学与生命科学学院,山东济南250022 [2]山东大学微生物技术国家重点实验室,山东济南250010

出　　处：《济南大学学报（自然科学版）》2011年第3期265-268,共4页Journal of University of Jinan(Science and Technology)

基　　金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(BS2009SW045);济南大学博士基金(XBS0824);济南大学科研基金(XKY1017)

摘　　要：以麸皮和玉米秸粉为主要原料,采用固体发酵技术优化绿色木霉（Tr-A1）菌株固体发酵产纤维素酶的条件。结果表明：当麸皮和玉米秸粉的质量比为4∶6,接种量的质量分数为10%,含水量的质量分数为55%,初始pH值为5.0,28℃~30℃固体培养72 h时,羧甲基纤维素（CMC）酶活可达到72.5 U/g。Solid fermentation conditions for cellulase production were optimized by Trichoderma viride Tr-A1 using wheat bran and corn straw as the main substrate.The results show that the optimal culture conditions are wheat bran and corn straw in the ratio of 4∶ 6（mass fraction）,5.0 of initial pH,10%（mass fraction）of inoculum size,28 ℃~30 ℃ of culture temperature,55%（mass fraction） of initial water content of the culture medium and 72 h of culture time.The carboxy methyl cellulase（CMCase） activity is 72.5 U/g at the optimal conditions.

关 键 词：绿色木霉 固态发酵 纤维素酶 

分 类 号：Q939[生物学—微生物学]