石榴籽油的提取及其体外抗氧化作用的研究  

作　　者：阿依姑丽.艾合麦提 韩海霞[1] 戴小华[1] 朱金芳[1] 张娜[1] 

机构地区：[1]新疆农业大学药学院,新疆乌鲁木齐830052

出　　处：《西北药学杂志》2011年第1期37-39,共3页Northwest Pharmaceutical Journal

摘　　要：目的研究石榴籽油的提取工艺及其体外抗氧化作用。方法以酶法提取及正交实验优化提取工艺;用Schaal烘箱法考察石榴籽油的体外抗氧化作用。结果石榴籽油脂提取的最佳工艺参数为:固液比为1∶3(g∶mL),酶解温度为55℃,酶解时间为2 h;石榴籽油脂有较强的体外抗氧化作用,并与维生素E有一定的协同增效作用。结论酶解法提取石榴籽油,效率高、能耗小;石榴籽油脂有一定体外抗氧化作用,且与维生素E有协同增效作用。

关 键 词：石榴籽油 酶解法 正交实验 抗氧化作用 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]