蔬菜质量安全可追溯体系建设:基于供货商和相关管理部门的二维视角  

作　　者：周洁红[1] 张仕都[1] 

机构地区：[1]浙江大学农业现代化与农村发展研究中心,杭州310029

出　　处：《农业经济问题》2011年第1期32-38,共7页Issues in Agricultural Economy

基　　金：国家社会科学项目"加强补品质量安全研究"(编号:08BJY121);浙江省自然科学基金项目"浙江省蔬菜质量安全追溯体系建设研究"(编号:Y60801407);教育部人文社科研究重大项目(编号:JJD790056);"985工程"国家农村建设与研究项目的阶段性成果

摘　　要：本文在系统总结国内外农产品质量安全追溯的理论和实践成果基础上,基于当前我国蔬菜行业组织发育程度、消费特点等,系统地分析了现行蔬菜质量安全可追溯体系建设的关键问题、薄弱环节及内外约束条件,依据交易费用和合约经济学等理论,提出了以批发市场为核心实施蔬菜质量安全可追溯是现阶段建设蔬菜质量安全管理长效机制最有效途径的理论构想。为进一步探索该构想的实施机制,本文从蔬菜批发市场供货商和相关政府质量安全管理部门视觉,对当前蔬菜批发市场环节实施蔬菜质量安全可追溯现状、困难等进行剖析,最后提出了完善以批发市场为核心蔬菜质量安全可追溯体系建设的相应政策和配套措施。

关 键 词：蔬菜 批发市场 供货商 政府质量安全管理部门 可追溯体系 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]