苹果渣发酵生产生物蛋白饲料工艺的研究  

作　　者：宋鹏[1] 陈五岭[2] 

机构地区：[1]河南科技大学农学院,河南洛阳471003 [2]西北大学生命科学学院,陕西西安710069

出　　处：《粮食与饲料工业》2011年第2期49-50,54,共3页Cereal & Feed Industry

基　　金：河南科技大学博士科研启动基金(09001379)

摘　　要：以苹果渣等废弃资源为发酵底物,多菌种混合固体发酵生产生物蛋白饲料。经过单因素和正交试验,优化了发酵工艺,发酵时间48 h,底物含水量50%,发酵料层厚度30 mm,粗蛋白质含量提高145%。

关 键 词：苹果渣 发酵 生物蛋白饲料 正交试验 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]