保健食品试制现场核查常见问题不容忽视(下)  

作　　者：刘彬[1] 刘泽龙[1] 于春媛[1] 刘东红[1] 

机构地区：[1]北京市保健品化妆品技术审评中心

出　　处：《首都医药》2011年第3期61-63,共3页Capital Medicine

摘　　要：2生产过程与中间控制 生产过程的每个工序都是质量控制点。批记录包括批生产记录和批包装记录。保健食品批记录应当与药品批记录的概念基本一致，即批记录应是批产品生产全过程的完整记录，包括所用物料、设施设备运行和人员操作的文件。

关 键 词：保健食品 现场核查 试制 生产过程 产品生产 设备运行 控制点 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]