芝麻乳系列营养品加工技术  

作　　者：鲁科 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2011年第1期51-51,共1页

摘　　要：（一）芝麻乳液制作1.原料：芝麻、稳定剂、乳化剂、风味剂、水。

关 键 词：芝麻乳 加工技术 营养品 稳定剂 乳化剂 风味剂 

分 类 号：TS219[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]