2005-2008年延边朝鲜族自治州食物中毒流行病学分析  

作　　者：李春花 金明爱[2] 

机构地区：[1]延边朝鲜族自治州疾病预防控制中心,吉林延吉133000 [2]图们市疾病预防控制中心

出　　处：《中国卫生工程学》2011年第1期76-77,共2页Chinese Journal of Public Health Engineering

摘　　要：目的掌握延边地区食物中毒流行病学特点,最大限度地控制食物中毒的发生。方法按时间、季节、场所、致病因素等项目,对2005-2008年延边地区各县(市)卫生监督所上报的《食物中毒报告卡》和调查报告进行分类统计分析。结果 2005-2008年延边地区共发生21起食物中毒,同餐进食2 547人,中毒356人,死亡6人。引起食物中毒主要食物为四季豆,占42.86%;毒蘑菇及亚硝酸盐中毒占19.05%。结论根据延边地区食物中毒发生规律和特点,加强宣传教育,采取预防措施,抓住重点季节、重点食品以及薄弱环节,有针对性地对其加强监督管理。

关 键 词：食物中毒 流行病学特点 分析 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R181.2[医药卫生—公共卫生与预防医学]