柑桔皮中桔黄色素的提取  

作　　者：叶青[1] 裘兆蓉[1] 王车礼 郭本炎 周菊欢 

机构地区：[1]江苏石油化工学院精细化工重点实验室,常州213016

出　　处：《适用技术之窗》1999年第4期13-14,共2页Science & Technology Plaza

摘　　要：1 前言目前,我国柑桔皮除少量用于提取香精外,大部分没有得到合理的利用。柑桔皮中含有的色素主要是类胡萝卜素,它是一种天然的色素,还含有维生素 E 和稀有元素。本文探讨了桔黄色素的提取工艺及其性质。2 主要原料。

关 键 词：色素 柑桔皮 桔黄色素 提取工艺 

分 类 号：TQ611.3[化学工程—精细化工] TS264.4[轻工技术与工程—发酵工程]