粥秀文化一枝花——论粥食与文化的延伸发展  

作　　者：常璟宇[1] 王新[1] 

机构地区：[1]《中国食品》编辑部

出　　处：《中国食品》2011年第3期54-55,共2页China Food

摘　　要：近年来,随着人民生活水平不断提高和生活方式与消费观念的逐步转变,越来越多的餐饮企业把规模化生产和餐饮文化发展锁定在连锁化同步行进中,更有一些企业把睿智目光聚焦膨胀在挖掘宣传餐饮文化基础的底蕴上。近日,本刊记者有幸与一家粥企业的企划部负责人就粥及粥文化的延伸发展进行了探讨与交流。

关 键 词：文化发展 粥文化 餐饮企业 规模化生产 消费观念 生活方式 文化基础 生活水 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]