蛹虫草发酵罐培养的工艺优化  

作　　者：杨杰[1] 程红艳[2] 孙绪春 韩晓芳 叶云霞[1] 孟俊龙[5,6] 常明昌[5,6] 

机构地区：[1]山西农业大学园艺学院,山西太谷030801 [2]山西农业大学资源环境学院,山西太谷030801 [3]山东瑞芝生物科技有限公司,山东梁山272600 [4]山西省广灵县食用菌办公室,山西广灵037500 [5]山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030801 [6]山西省食用菌工程技术研究中心,山西太谷030801

出　　处：《食用菌》2011年第2期11-12,共2页Edible Fungi

基　　金：山西省科技攻关项目(20090311047);山西省高校科技开发项目(20081009)

摘　　要：以蛹虫草菌丝生物量为指标,通过对发酵罐接种量、装液量、通气量和发酵起始pH的单因素实验,对发酵罐培养工艺进行优化,结果表明:最佳接种量为20瓶(500mL)/罐(60L),装液量为35L/罐,通气量为0.9m3/h,最适的起始pH6.45。

关 键 词：蛹虫草 发酵罐 工艺优化 

分 类 号：S567.35[农业科学—中草药栽培]