木薯、葛根和西米淀粉的制造  

作　　者：陈璥(译) 

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2011年第1期33-38,共6页Starch & Starch Sugar

摘　　要：木薯淀粉的制造 木薯属于富含淀粉的珍贵大块根植物，在北回归线和南回归线之间赤道地区生长旺盛。

关 键 词：木薯淀粉 西米淀粉 制造 葛根 赤道地区 南回归线 北回归线 

分 类 号：TS235.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]