南瓜给你好心情  

出　　处：《美食》2011年第3期37-37,共1页Gourmand

摘　　要：近日，美国MSNBC网站建议，吃南瓜能一扫阴霾，还你好心情。南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖是脑部唯一的燃料。南瓜派、南瓜羹被认为是甜品中最聪明的选择。因为每吃一口，还会同时摄入类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。在冬春交际之时，不妨给餐桌上添道南瓜菜吧。

关 键 词：南瓜菜 维生素B6 类胡萝卜素 葡萄糖 营养素 心脏病 抗老化 甜品 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]