雅安市茶馆风格分类及经营现状调查  

作　　者：邵济波[1] 蔡元强[1] 周晓兰[1] 晋秀[1] 张亚平[1] 李品武[1] 

机构地区：[1]四川农业大学园艺学院茶学系,625014

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2011年第1期24-26,共3页Newsletter of Sericulture and Tea

摘　　要：通过对雅安市区20余家具有代表性茶馆的实地调查,从茶馆风格与文化定位、茶馆经营状况和茶室设计三个方面进行了分析。结果表明雅安市茶馆以茶楼式茶馆为主,逐渐向时尚休闲式、乡村风情式发展;茶馆经营集中在中低端市场且经营项目较单一,需向多元化、高端化发展;茶室设计方面普遍缺少创新、缺乏相关理念意识,部分茶馆逐渐意识到茶室设计的重要性。随着经济的发展,茶室设计将越来越被重视。

关 键 词：茶馆 风格 经营状况 茶室设计 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]