老年人长期吃素隐患多  

作　　者：郭旭光 

出　　处：《现代养生》2011年第4期41-41,共1页Health Protection and Promotion

摘　　要：在日常生活中，很多老年人由于害怕血脂过高，所以对荤菜总是抱着敬而远之的态度，有时很想吃点荤菜，但出于健康考虑，只得克制自己的欲望。殊不知，一味吃素对老年人的健康极为不利。 增加心血管病的发病率 长期素食会导致低胆固醇血症。胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。

关 键 词：长期吃素 老年人 低胆固醇血症 隐患 血脂过高 心血管病 长期素食 营养物质 

分 类 号：R151.41[医药卫生—营养与食品卫生学]