大豆安全储藏工艺与技术  

作　　者：郑振堂 刘忠强[1] 陈明峰[1] 蒋佰高 杨金钟[1] 田宝俊[1] 冯其伟 

机构地区：[1]中央储备粮临沂直属库沂南分库,山东临沂276305

出　　处：《粮食加工》2011年第2期70-74,共5页Grain Processing

摘　　要：在分析大豆主要储藏特性的基础上,系统研究了大豆储藏技术工艺,提出了以控温储藏为主、适时通风为辅的储藏方式,将大豆水分、含杂量和储藏温度、湿度控制在安全范围内,在储藏各个阶段实现"降温冷却、防热控温、通风排热、散热降温"的目标。

关 键 词：大豆 储藏技术 安全控制 

分 类 号：S565.1[农业科学—作物学]