不同季节绿茶中金属元素含量的主成分分析  

The Principal Component Analysis of Metal Elements in Green Tea

作　　者：杜军良[1] 舒远杰[2] 罗娅君[1] 胡晓黎[1] 王秀峰[1] 

机构地区：[1]绵阳师范学院化学与化学工程学院,四川绵阳621000 [2]中国工程物理研究院化工材料研究所,四川绵阳621900

出　　处：《西南科技大学学报》2011年第1期88-90,共3页Journal of Southwest University of Science and Technology

基　　金：国家自然科学基金-中物院NSAF联合基金重点项目(No.10576030)资助

摘　　要：用主成分分析对山东省不同季节绿茶中金属元素特征进行了研究,以金属元素Fe,Zn,Ca,Mg,Cu为评价指标,对山东省不同季节绿茶质量进行了综合评价。结果表明,春天所采摘茶叶综合评价最高,秋天最差,这与市场上春茶质优价高是一致的。The principal component（PCA） analysis could simplify data structures in the precondition of minimizing loss of original data information.Using trace element Fe,Zn,Ca,Mg,Cu as the evaluation index,the quality was comprehensively estimated.The result shows that the tea harvested at apring the highest evaluation,that is consistent with actual Spring tea with good quality and high price.

关 键 词：绿茶 主成分分析 综合评价 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]