食品中锶的原子吸收测定法  

作　　者：张建 

机构地区：[1]贵州省产品质量检验检测院

出　　处：《中国食品工业》2011年第3期42-42,共1页China Food Industry

摘　　要：锶作为人体所需要的微量元素，主要来源于食品和矿泉水中。目前食品中锶的测定仅有等离子体发射光谱法。因此，建立实用的食品中锶的测定方法对于锶的日常检测研究锶与健康的关系有一定的积极意义。

关 键 词：测定法 食品 原子吸收 等离子体发射光谱法 锶 微量元素 日常检测 测定方法 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]