保健珍稀蔬菜富贵菜人工栽培技术  

作　　者：俞仁强 朱徐燕[2] 

机构地区：[1]浙江省杭州市下沙街道办事处,310018 [2]杭州市余杭区农业技术推广中心

出　　处：《上海蔬菜》2011年第2期77-78,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：富贵菜又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。富贵菜营养丰富，每l00g食用部分含蛋白质1．69g、脂肪0．18g、总酸0．08g、粗纤维0．79g、干物质6．60g、还原糖0．35g、维生素C 11mg、氨基酸总量1．51g、铁0．94mg、钙91．72mg、锌0．22mg。

关 键 词：人工栽培技术 富贵菜 珍稀蔬菜 保健 宿根草本植物 氨基酸总量 营养丰富 食用部分 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]