无磷无灰糖浆上浮工艺与传统糖浆上浮工艺的比较  

作　　者：韦霁[1] 陆正尤[1] 秦嘉耘[1] 

机构地区：[1]广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031

出　　处：《广西轻工业》2011年第4期11-12,27,共3页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：为了克服传统上浮工艺的不足之处,研发了无需添加磷酸和石灰的新型糖浆上浮工艺技术,这种新型上浮工艺与传统糖浆上浮工艺的主要区别在于只需添加絮凝剂,而传统糖浆上浮工艺需添加絮凝剂、磷酸和石灰等辅料。由于只需添加絮凝剂,新型糖浆上浮工艺的运行成本远远低于传统糖浆上浮工艺。两者的运行效果基本持平,但新型糖浆上浮工艺更能提高糖浆的纯度,因而产生更大的经济效益。

关 键 词：糖浆 上浮工艺 絮凝剂 磷酸 石灰 

分 类 号：TS244[轻工技术与工程—制糖工程]