韦霁

作品数：12被引量：36H指数：4
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供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
发文主题：锤度电桥糖汁白砂糖无磷更多>>
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无磷无钙糖浆气浮工艺技术研究与应用
《广西蔗糖》2011年第2期19-24,共6页秦嘉耘 陆正尤 韦霁 
本文介绍了自主研发的糖厂新型糖浆气浮工艺技术,仅添加少量絮凝剂,无需添加磷酸、石灰和其他澄清剂。经生产查定,糖浆色值及混浊度明显降低,纯度平均提高0.72AP,运行成本与传统磷浮法相比降低85%以上。本文主要内容包括工艺流程、技术...
关键词：糖浆气浮 脱色 白砂糖 二氧化硫 
滤汁上浮清净技术研究与应用
《广西轻工业》2011年第4期21-22,共2页秦嘉耘 谭玉炼 韦霁 陆正尤 
主要介绍了自主研发的糖厂新型滤汁上浮清净技术,包括工艺流程、技术特点、实际应用情况,并对存在的问题及应用效果机理进行初步探讨和分析。
关键词：糖厂 上浮 滤汁 清净 吸滤机 白砂糖 
无磷无灰糖浆上浮工艺与传统糖浆上浮工艺的比较
《广西轻工业》2011年第4期11-12,27,共3页韦霁 陆正尤 秦嘉耘 
为了克服传统上浮工艺的不足之处,研发了无需添加磷酸和石灰的新型糖浆上浮工艺技术,这种新型上浮工艺与传统糖浆上浮工艺的主要区别在于只需添加絮凝剂,而传统糖浆上浮工艺需添加絮凝剂、磷酸和石灰等辅料。由于只需添加絮凝剂,新型糖...
关键词：糖浆 上浮工艺 絮凝剂 磷酸 石灰 
自动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用被引量：1
《广西轻工业》2011年第4期42-43,共2页姚晓麦 秦嘉耘 韦霁 韦艳君 
介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多,常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能,...
关键词：电桥 在线 糖汁 锤度 
明串珠菌在食品行业的研究进展被引量：4
《广西轻工业》2011年第4期57-59,共3页韦艳君 陈山 秦嘉耘 冯紫艳 韦霁 姚晓麦 
基于明串珠菌的一般特性,对明串珠菌在发酵制品等传统食品和功能食品中的研究进展情况进行介绍,概述了其做为有益菌的应用价值。同时从来源、危害、检测和控制方面综述了制糖工业中明串珠菌的防控研究情况。
关键词：明串珠菌 食品 应用 监测 控制 
明串珠菌在食品行业的研究进展被引量：3
《广西轻工业》2010年第11期1-3,共3页韦艳君 陈山 秦嘉耘 冯紫艳 韦霁 姚晓麦 
基于明串珠菌的一般特性,对明串珠菌在发酵制品等传统食品和功能食品中的研究进展情况进行介绍,概述了其做为有益菌的应用价值,同时从来源、危害、检测和控制方面综述了制糖工业中明串珠菌的防控研究情况。
关键词：明串珠菌 食品 应用 监测 控制 
自动糖汁锤度在线检测装置的研究及应用被引量：1
《广西轻工业》2010年第10期20-21,共2页姚晓麦 秦嘉耘 韦霁 韦艳君 
介绍了一种基于惠斯通桥式测量的糖汁锤度检测装置,应用该装置测量,误差范围在0.50Bx以内,成本低廉,积垢干扰小。系统设计还增加了自动采样及自动清洗装置以克服糖浆内杂质过多、常堵塞采样管路等问题,系统软件设计增加采用CRC校检功能...
关键词：电桥 在线 糖汁 锤度 
滤汁上浮清净技术研究与应用被引量：1
《广西轻工业》2008年第9期1-2,共2页秦嘉耘 谭玉炼 韦霁 陆正尤 
主要介绍了自主研发的糖厂新型滤汁上浮清净技术,包括工艺流程、技术特点、实际应用情况,并对存在的问题及应用效果机理进行初步探讨和分析。
关键词：糖厂 上浮 滤汁 清净 吸滤机 白砂糖 
大孔吸附树脂对香蕉皮多酚吸附特性的初步研究被引量：6
《食品与药品》2006年第08A期55-58,共4页郭丽萍 卢家炯 韦霁 
目的研究大孔吸附树脂对香蕉皮多酚的吸附和解吸性能。方法利用静态实验筛选出吸附和解吸性能较好的树脂,进行动态吸附与解吸研究。结果筛选出的DM-301树脂具有较好的动态吸附和解吸效果,确定吸附流速为2床体积/h,浓度为3mg/mL左右,乙...
关键词：香蕉皮 多酚 大孔吸附树脂 静态吸附 动态吸附 
大孔吸附树脂对香蕉皮多酚吸附特性的初步研究被引量：6
《食品与机械》2006年第2期56-58,112,共4页郭丽萍 卢家炯 韦霁 
研究了8种大孔吸附树脂对香蕉皮多酚的静态吸附和解吸性能,筛选出吸附和解吸性能较好的树脂,并对其进行了动态吸附与解吸研究。实验结果表明:DM-301树脂具有较好的吸附和解吸效果,确定吸附流速为2BV/h,浓度为3mg/mL,乙醇洗脱浓度为70%。
关键词：香蕉皮 多酚 大孔吸附树脂 静态吸附 动态吸附 
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