卢家炯

作品数：98被引量：517H指数：12
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供职机构：广西大学更多>>
发文主题：近红外光谱白砂糖脱色甘蔗糖厂啤酒废酵母更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程经济管理生物学更多>>
发文期刊：《中国酿造》《生物加工过程》《食品研究与开发》《现代食品科技》更多>>
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我国糖业立法的思考被引量：3
《广西糖业》2017年第1期41-48,共8页卢家炯 
1市场经济与糖业1．1市场经济的法治经济本质市场经济就是法治经济。我国实行的是社会主义市场经济，市场经济强调市场机制在资源配置中起决定性作用，通过社会分工、公平竞争和自由等价交换，实现市场资源的有效合理配置，产品生产、...
关键词：糖业 立法 
“按质论价”甘蔗收购系统简介被引量：3
《广西糖业》2014年第6期44-46,26,共4页黎庆涛 卢家炯 
随着2014年糖价的不断走低,制糖利润不断下滑,如何降低甘蔗成本,提升制糖产业水平,已经成为甘蔗糖业目前的首要问题。目前甘蔗原料成本为甘蔗制糖第一大成本。传统的甘蔗按重量收购的方式,已经不适应当前的生产形势,需要进行改革。在国...
关键词：按质论价 收购 
基于Zeta电位法分析新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的吸附特性被引量：4
《南方农业学报》2014年第10期1841-1845,共5页牛德宝 黎庆涛 李利军 卢家炯 任二芳 郑凤锦 梁肖 黄燕妮 
国家自然科学基金项目(31060219)
【目的】从Zeta电位的角度考察新生亚硫酸钙对蔗汁胶体的吸附规律,为适时监测和优化制糖澄清工艺提供新途径。【方法】通过模拟亚硫酸法制糖澄清工艺,探讨新生亚硫酸钙吸附蔗汁胶体过程中Zeta电位的变化规律及其与新生亚硫酸钙对蔗汁胶...
关键词：新生亚硫酸钙 蔗汁 胶体 吸附量 ZETA电位 
广西糖业困局与对策思考被引量：4
《广西蔗糖》2014年第5期40-44,共5页卢家炯 
系统分析广西糖业发展现状、存在问题及困境,据此总结广西糖业发展大起大落的主要原因,并提出了应对策略及发展建议。
关键词：广西 糖业 困局 对策 
新生亚硫酸钙对糖汁中非糖分的吸附动力学及Zeta电位的研究被引量：4
《广西科技大学学报》2014年第1期27-33,共7页黎庆涛 李利军 牛德宝 卢家炯 
国家自然科学基金项目(31060219)资助
研究了新生亚硫酸钙对糖汁中非糖分物质的吸附动力学及吸附过程中Zeta电位变化规律.结果表明:新生亚硫酸钙对胶体的吸附过程符合Lagergren准一级吸附速率方程,对氨基酸和酚类物质的吸附过程较符合Lagergren准二级吸附速率方程.随着吸附...
关键词：甘蔗混合汁 亚硫酸钙 吸附动力学 ZETA电位 非糖分 
原子吸收法测定酸性絮凝物中金属离子
《食品工业》2013年第6期193-195,共3页罗英极 黄凯 卢家炯 
酸性絮凝物是困扰着饮料产业与制糖行业的难题。分析酸性絮凝物,得到相关信息,有着重要的意义。通过原子吸收法对酸性絮凝物的分析,得到其组成的基本元素信息,发现Al和Si的含量最高,Ca和Fe次之。
关键词：酸性絮凝物 原子吸收 制糖 
白砂糖酸性絮凝物的主要成分及其形成的影响因素被引量：6
《广州化学》2012年第3期24-28,32,共6页莫佳琳 谢彩锋 缪璐 黎庆涛 卢家炯 
分析了白砂糖中酸性絮凝物的主要成分,结果表明,白砂糖中酸性絮凝物含淀粉等多糖类38.7%～47.4%(质量分数),蛋白质等含氮物质21.5%～33.7%,灰分等无机物21.56%～25.17%,蔗脂蔗腊等类脂物7.0%～11.3%。白砂糖中酸性絮凝物的形成速度受pH...
关键词：白砂糖 酸性絮凝物 成分 
人工神经网络-近红外光谱法在线测定白砂糖粒度被引量：3
《食品科技》2011年第5期268-271,共4页陈刚 王远辉 黎庆涛 卢家炯 
采用国产漫反射近红外在线分析系统,对广西某糖厂的白砂糖粒度进行了在线测定研究。采用SupNIR-4000型近红外在线分析仪,直接对成品传送带上的白砂糖进行扫描获得光谱数据,测定时间仅需90s。光谱预处理方法"标准化+Savitzky-Golay一阶求...
关键词：人工神经网络 近红外光谱 白砂糖 粒度 
磁化处理对甘蔗混合汁物理特性的影响研究被引量：2
《食品工业》2011年第2期6-8,共3页王留留 高俊永 马森 谢武装 孙潇 黄向阳 卢家炯 
该文研究了电磁场和永磁场强化处理甘蔗混合汁物理特性的变化规律，以电导率、粘度和表面张力为指标，确定了实验条件下较好的磁场强化工艺参数。结果表明：电磁铁磁化操作条件为磁场强度0．30T、循环时间40min和流速为1．30m／s；永磁...
关键词：磁场强化 甘蔗混合汁 物理特性 
近红外光谱技术在线测定白砂糖色值被引量：5
《食品科技》2011年第1期271-274,共4页黎庆涛 王远辉 卢家炯 
采用国产近红外在线分析系统,对广西某糖厂的白砂糖色值进行了在线测定研究。采用SupNIR-4000型近红外在线分析仪,直接对成品传送带上的白砂糖进行扫描获得光谱数据,测定时间仅需90s。光谱预处理方法"标准化+Savitzky-Golay一阶求导+正...
关键词：近红外光谱 白砂糖 色值 在线测定 
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