蔗汁

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云团包麦芒
《师道(人文)》2025年第3期56-57,共2页莫永豪 
带孩子累的是照顾孩子的吃喝拉撒睡,难的是引领她们成长成材。对我来说,最具挑战的是应对孩子天生的暴脾气。我有两个女儿,一个8岁,一个5岁。大女儿情绪好的时候是棉花糖、小棉袄。炎热的天气,我带着两个女儿到西樵山风景区游玩。登山之...
关键词：棉花糖 西樵山 甘蔗汁 小棉袄 风景区 
亚硫酸法糖厂中和汁絮凝的破碎与重絮实验研究
《甘蔗糖业》2025年第1期44-50,共7页梁勇 向敏 任民红 杨才誉 蒙丽丹 王达 宁方尧 雷光鸿 
广西自然科学青年基金项目(2024GXNSFBA010332);广西教育厅中青年科研基金项目(2023KY1315)。
在100℃下对甘蔗亚硫酸法糖厂中和汁进行不同搅拌速度下的絮凝实验。通过测定絮凝体尺度及分形随时间的变化,研究絮凝体的破碎与重絮规律,建立絮凝动力学。结果显示,在高温条件下,中和汁在快速混合中迅速完成絮凝,继续搅拌对絮体产生破...
关键词：蔗汁澄清 絮凝 破碎 重絮 
镁基膨润土澄清剂的制备及其蔗汁脱色工艺研究
《甘蔗糖业》2025年第1期51-61,共11页黄承都 丰锐 姚巧玲 彭敬超 黄永春 李利军 王宁 颜新月 
广西自然科学基金重点项目(2019GXNSFDA245025);广西糖资源绿色加工重点实验室开放课题(GXTZYZR202205);2024年广西大学生创新创业训练计划项目(S202410594120)。
以钠基膨润土为原料,采用MgCl_(2)·6H_(2)O对其进行改性得到镁基膨润土,将糖汁的脱色效果作为指标,分别考察了镁基膨润土在制备时MgCl_(2)的浓度、搅拌时间、搅拌温度以及焙烧温度对制备的影响,并采用正交法进一步优化,获得最佳制备条...
关键词：镁基膨润土 蔗汁澄清剂 脱色率 工艺优化 
手持式折光仪间接测定甘蔗中总糖含量及其不确定度评估
《广西糖业》2025年第1期8-12,共5页陆兵 李秀萍 彭春芳 王赛 梁宗余 
四川旅游发展研究中心项目(LY21-42);宜宾职业技术学院科技科研平台项目(ybzy21kypt-02);宜宾职业技术学院院级科研项目(ZR22ZD-04,GZJG2022-721)。
建立手持式折光仪糖度与甘蔗汁中总糖含量的定量关系,为甘蔗生产上快速、准确检测甘蔗糖度提供技术支持。采用手持式折光仪测定甘蔗汁糖度后再将甘蔗汁进行适当稀释,经加蒸馏水和HCl溶液,用保鲜膜密封,在恒温水浴中进行酸水解后使用3,5...
关键词：甘蔗汁 还原糖含量 总糖含量 手持式折光仪 间接测定法 不确定度 
蔗汁色素脱除方法研究新进展
《广西糖业》2024年第6期445-449,共5页韦意杰 罗茳苧 潭江林 林红菲 李坚斌 
国家糖料产业技术体系项目(CARS-170502);广西大学生创新创业训练计划项目(S202410593156)。
蔗汁中的呈色物质主要包括甘蔗本身含有的脂溶性叶绿素、水溶性酚类化合物及在蔗糖加工环节产生的美拉德反应产物、焦糖色素、黑色素和还原糖降解色素等,这些呈色物质会干扰糖的结晶过程,影响糖产品的白度和纯度,因此在蔗糖加工过程中...
关键词：蔗汁 呈色物质 澄清剂 脱色效果 研究进展 
陈水让:履职尽责推动乡村全面振兴
《人民政坛》2024年第11期42-42,共1页林燕萍 
每到周末,厦门市同安区大同街道田洋村总会迎来一波又一波热情的游客,他们喝着现榨的甘蔗汁,体验着乡村的静谧和美好。看着村内络绎不绝的游客,省、市人大代表,田洋村党委书记、村委会主任陈水让高兴地说:“现在村庄知名度打开了,越来...
关键词：大学生村官 全面振兴 宣传渠道 村党委书记 文旅产业 游客 甘蔗汁 品牌影响力 
食用单宁在甘蔗制糖生产中的应用效果分析
《广西糖业》2024年第5期366-371,共6页刘胜杰 钟国强 赵红琴 庞里 韦智 曹芷端 邱盼 唐朝霞 黄旻 
广西糖业集团西江制糖有限公司科技项目(广糖发〔2024〕157号)。
食用单宁具有絮凝、抗氧化及抑菌等作用。为了提高甘蔗汁的澄清效果,减少磷酸亚硫酸法甘蔗制糖生产中石灰、硫磺和磷酸等澄清剂的用量,以食用单宁(浓度≥32%)为澄清助剂,在广西糖业集团西江制糖有限公司2023/2024年榨季甘蔗制糖生产中应...
关键词：食用单宁 甘蔗制糖 蔗汁澄清 应用效果 
发酵型茶醋的品质分析及抑菌性
《食品研究与开发》2024年第17期42-51,共10页郑凤锦 方晓纯 林波 任二芳 陈静 陈赶林 
广西重大科技计划项目(桂科AA22117015‐3);广西农科院基本科研业务专项(桂农科2021YT117);科技先锋队“强农富民”“六个一”专项行动(桂农科盟202315)。
以广西贺州生产的红茶(迎霜、月湾)、绿茶(开山白毛、茗山)为原料,分别与新鲜甘蔗汁混合发酵制备茶醋,考察其醋酸发酵过程中的色差、总酸、茶多酚、茶氨酸、总黄酮等指标变化,并通过电子鼻测定茶醋整体特征气味轮廓,同时采用牛津杯‐琼...
关键词：茶叶 甘蔗汁 发酵 茶醋 抑菌性 
这些人中了什么毒
《南风窗》2024年第12期12-12,共1页张茜 
如果要票选本月最炙手可热的街头明星,南京10元咖啡阿姨必定榜上有名。拍视频的人和刷到视频的人,都被70岁韩阿姨自定义的10元3条雀巢手冲咖啡冲击到了认知边界。人们明显不满足于“手冲咖啡”带来的几秒认知冲击,也难以满足于在家便可...
关键词：麻辣烫 甘蔗汁 视频 认知边界 咖啡 自定义 
甘燕汁做的朗姆酒和甘蔗渣做的朗姆酒有什么不同?
《休闲读品》2024年第1期122-122,共1页朱剑 申康帅 
众所周知,朗姆酒的原料是甘蔗。那甘蔗汁做的朗姆酒与甘蔗渣做的朗姆酒又有什么不同?它们最大的区别是工艺方式的不同。甘蔗汁是直接将甘蔗进行压榨出汁,从而进行发酵生产朗姆酒。甘蔗渣的处理便麻烦了一甘蔗汁些,首先需要将甘蔗进行研...
关键词：甘蔗渣 甘蔗汁 朗姆酒 工艺方式 压榨 发酵生产 
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