还原糖含量

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手持式折光仪间接测定甘蔗中总糖含量及其不确定度评估
《广西糖业》2025年第1期8-12,共5页陆兵 李秀萍 彭春芳 王赛 梁宗余 
四川旅游发展研究中心项目(LY21-42);宜宾职业技术学院科技科研平台项目(ybzy21kypt-02);宜宾职业技术学院院级科研项目(ZR22ZD-04,GZJG2022-721)。
建立手持式折光仪糖度与甘蔗汁中总糖含量的定量关系,为甘蔗生产上快速、准确检测甘蔗糖度提供技术支持。采用手持式折光仪测定甘蔗汁糖度后再将甘蔗汁进行适当稀释,经加蒸馏水和HCl溶液,用保鲜膜密封,在恒温水浴中进行酸水解后使用3,5...
关键词：甘蔗汁 还原糖含量 总糖含量 手持式折光仪 间接测定法 不确定度 
淀粉型甘薯新品种川薯223
《农村百事通》2024年第12期20-20,共1页
川薯223于2022年通过了国家非主要农作物品种登记。该品种为淀粉型甘薯品种,全生育期150天。植株半直立,中短蔓,茎粗4.2厘米,顶芽形状凹,叶片为五裂片、深绿色。薯块纺锤形,红皮黄肉,薯皮厚。单株结薯4~5个,结薯集中,薯块萌芽性好,烘干...
关键词：非主要农作物 半直立 深绿色 皮厚 品种登记 淀粉型甘薯 萌芽性 还原糖含量 
近红外光谱技术对陈皮酵素中总酸和还原糖含量检测研究
《现代食品》2024年第24期168-170,183,共4页程航帆 陈宁宁 周新星 周洁宁 韩愈 陆伟 贾福怀 
国家重点研发计划“主要经济林高附加值产品精深加工关键技术”项目(2023YFD2201300)。
基于傅里叶变换红外光谱技术,探索陈皮酵素中总酸和还原糖定量模型,实现对陈皮酵素中总酸和还原糖的含量检测,代替耗时的国标方法。使用傅里叶变换红外光谱技术采集不同发酵天数的50份陈皮酵素样品红外光谱图,使用GB 12456及GB 5009中...
关键词：酵素 总酸 还原糖 傅里叶变换近红外光谱技术 
基于稀酸预处理和库德毕赤酵母发酵的蜈蚣藻多糖利用制备生物乙醇研究
《食品与发酵工业》2024年第22期159-166,共8页丘仪 杨贤庆 李春生 戚勃 赵永强 潘创 陈胜军 
国家藻类产业技术体系(CARS-50);中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(2023TD78)。
蜈蚣藻多糖含量丰富,价格低廉,具有发酵生产生物乙醇的潜力。该研究以蜈蚣藻为原料,通过单因素和响应面试验优化确定最佳稀酸预处理蜈蚣藻水解液的条件为料液比1∶20(g∶mL)、时间1.8 h、温度100℃、稀硫酸质量分数为3%,获得的还原糖含...
关键词：蜈蚣藻 酸水解 生物乙醇 库德毕赤酵母 还原糖含量 单糖组成 相关性网络 
果胶酶苎麻脱胶:一种生产还原糖的新途径
《中国麻业科学》2024年第5期291-297,共7页马世航 成莉凤 冯湘沅 杨琦 席果果 彭正红 段盛文 
中国农业科学院科技创新工程项目(ASTIP-IBFC-05);财政部和农业农村部:国家麻类产业技术体系资助(CARS-16-E22);国家自然科学基金(32301281);湖南省自然科学基金项目(2023JJ50315;2023JJ30621);所级“岳麓青年人才”项目(IBFC-YLQN-202102);长沙市自然科学基金项目(kq2208250;kq2208247);新疆维吾尔自治区区域协同创新专项(科技援疆计划)项目(2022E2105)。
为提高苎麻生物质利用效率,使用果胶酶对苎麻韧皮进行水解,通过Box-Behnken响应面法优化果胶酶水解苎麻果胶工艺,采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法检测果胶水解液中的还原糖含量。结果表明:还原糖最佳提取工艺为水解温度52℃,果胶酶浓度4.8%...
关键词：苎麻 果胶 响应面法 还原糖含量 
块茎重量对不同淀粉型马铃薯加工品质的影响
《作物杂志》2024年第5期188-193,共6页李勇 杨焕春 林春 郑蓝艳 杨轶 李静雯 柏光兰 潘青花 
国家自然科学基金项目(32260527);贵州省普通高等学校青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2019]146);安顺学院博士基金项目(Asxybsjj201901);贵州省高等学校大学生创新创业训练计划项目(202210667012,202210667061,202210667020)。
为探讨块茎重量对不同淀粉型马铃薯加工品质的影响,本研究选用高淀粉品种克新27号、维拉斯、安农薯1号和低淀粉品种荷兰15号和龙渝薯1号为试验材料,块茎重量设置25、50、100、150和200 g共5个处理,测定了不同重量块茎的干物质含量、淀...
关键词：马铃薯 块茎重量 干物质含量 淀粉含量 还原糖含量 
詹楼葡萄
《农村农业农民》2024年第15期64-64,共1页无 
一、主要产地河南省商丘市梁园区谢集镇黄辛庄村詹楼村。二、品质特征詹楼葡萄果穂紧密,呈近圆柱形,果粒形状、大小较一致,有少许内膛果;果皮呈绿黄色、有光泽,薄脆无涩味;果实饱满,新鲜完整;果肉硬脆多汁,甜而不腻。詹楼葡萄可溶性固...
关键词：品质特征 商丘市梁园区 甜而不腻 圆柱形 总酸含量 还原糖含量 辛庄村 葡萄 
响应面法优化酶解处理制备墨红玫瑰花还原糖的工艺
《中国食品添加剂》2024年第7期46-54,共9页周慧伟 张红霞 高莉 段焰青 刘秀明 杜芝芝 
云南中烟工业有限责任公司重点项目“基于氨基酸的香精香料制备技术研究”(2022XL02)。
以墨红玫瑰花瓣为原料,采用纤维素酶或果胶酶处理墨红玫瑰花瓣,以还原糖含量为指标,通过单因素和响应面试验确定墨红玫瑰花瓣酶解过程中料液比、酶添加量和酶解时间的最佳条件。在此基础上,检测酶解提取对样品抗氧化、弹性蛋白酶抑制活...
关键词：墨红玫瑰 酶解 响应面优化 还原糖含量 抗氧化 弹性蛋白酶 
聚乳酸改性糯玉米淀粉酶解产物的结构解析
《分析测试学报》2024年第6期933-938,共6页任逸 周坤 何宇鹏 姚利辉 仇丹 
宁波市自然科学基金(2021J142,2022J003);国家自然科学基金(21978124);镇海区“十四五”技术攻关重大专项计划。
该文通过考察不同淀粉酶对聚乳酸改性糯玉米淀粉还原糖含量的影响,得到最优组合酶解方法:异淀粉酶酶解10 h+普鲁兰酶酶解10 h+α-淀粉酶酶解10 h+β-淀粉酶酶解12 h。将组合酶解产物以环己烷提取,核磁共振氢谱结果表明,含有乳酸基团的...
关键词：聚乳酸改性糯玉米淀粉 酶解 还原糖含量 环己烷提取 乳酸酯 
发酵玉米芯多糖、还原糖含量近红外模型的建立被引量：1
《中国饲料》2024年第7期101-108,共8页张燕 王园 杜涓 李施垚 郑越 王春媛 齐景伟 安晓萍 
内蒙古自治区关键技术攻关计划项目(2020GG0030);内蒙古自治区科技重大专项(2021ZD0024-4)。
本实验旨在应用近红外光谱技术(NIRS)结合化学计量学法快速预测发酵玉米芯中多糖、还原糖含量,为定量检测发酵玉米芯多糖、还原糖含量提供理论依据以及为玉米芯深加工利用提供技术支持。以105份微生物发酵的玉米芯为供试材料,采用苯酚-...
关键词：玉米芯 多糖 还原糖 近红外模型 偏最小二乘法 
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