絮凝剂在制糖过程的应用研究  

作　　者：雷光鸿[1] 罗左青[1] 姜毅[1] 王元春[1] 曹敏[1] 

机构地区：[1]广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031

出　　处：《广西轻工业》2011年第4期55-56,共2页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：对制糖过程絮凝剂的应用情况进行了详细深入的阐述并提出使用建议,对制糖专用絮凝剂的应用效果进行了初步探讨并对比了应用的效果,结果表明,制糖专用絮凝剂具有很好效果。

关 键 词：制糖 絮凝剂 聚丙烯酰胺 

分 类 号：TS201.3[轻工技术与工程—食品科学]