沙绞保健酒的工艺研究  

作　　者：栾金水[1] 王南舟[1] 徐刚 章裕勇 

机构地区：[1]杭州商学院食品科学与工程系,杭州310035

出　　处：《沙棘》1999年第3期31-35,共5页Hippophae

摘　　要：以沙棘、绞股蓝、肉苁蓉、肉桂为原料,通过不同的浸提方法,得出各种原料的浸提条件.运用正交试验方法、研究并确定沙绞保健酒的最佳配方和合理生产工艺.沙绞酒原料配方为:沙棘汁10ml、绞股蓝提取液15ml、肉苁容提取液3ml、肉桂提取液1.5ml.可用60%脱臭酒基配制成低度保健酒.

关 键 词：沙棘 绞股蓝 肉苁蓉 保健酒 延缓衰老药 

分 类 号：R977.9[医药卫生—药品]