抗氧化浆果＆超级水果 引领健康新潮流——2011中国抗氧化浆果＆超级水果产业发展论坛即将在京召开  

作　　者：博鸿[1] 

机构地区：[1]《中国食品》编辑部

出　　处：《中国食品》2011年第7期64-64,共1页China Food

摘　　要：充满魅力的大自然赋予人类许多神奇的水果．在人类悠久的发展历史中．它们担负着人类保持机体健康平衡的营养摄入源的重要角色。随着现代健康领域的发展．人们对抗氧化水果的持续关注和其抗氧化能力的不断研究．

关 键 词：抗氧化能力 水果产业 机体健康 浆果 论坛 中国 潮流 发展历史 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]