一种新的蓖麻取油工艺——水酶法的探讨  

A New Way for Preparation Castor Oil——Aqueous Enzymatic Technology

作　　者：倪培德[1] 梁新宇[1] 江志炜[1] 

机构地区：[1]无锡轻工大学食品学院,江苏省无锡市惠河路170号214036

出　　处：《中国油脂》1999年第6期17-19,共3页China Oils and Fats

摘　　要：对现行蓖麻取油工艺作了评述，并提出了一种新的取油工艺——水酶法，同时对酶的选择、温度、ｐｈ 的影响、加酶量，液料比等因素进行了分析，在实验的基础上，得到了最佳的工艺条件。This article studies the old technology of preparation of castor oil and puts forward a new way:aqucous cnzymatic technology.On the basis of the experiments which include the selection of enzyme,temperature,time,the amount of enzyme,ph,etc,the optimum conditions are found.

关 键 词：蓖麻油 蓖麻籽 毒蛋白 水酶法取油 饼粕 脱毒 

分 类 号：TQ645.82[化学工程—精细化工] TQ644.1