美国部分超市肉禽类制品现超级细菌  

出　　处：《四川畜牧兽医》2011年第5期61-61,共1页Sichuan Animal & Veterinary Sciences

摘　　要：美国一家研究机构近日公布的调查报告显示，美国超市销售的部分肉禽制品细菌污染情况严重，其中半数以上细菌对抗生素产生了耐药性。研究人员表示，受细菌污染的肉禽制品经过适当烹饪后仍可安全食用，但若加工处理不当，就可能危及消费者健康。

关 键 词：肉禽制品 细菌污染 美国 超市 禽类 消费者健康 调查报告 研究机构 

分 类 号：S858.3[农业科学—临床兽医学]