广西甘蔗糖蜜酒精发酵技术获突破，发酵效率提高3％  

作　　者：胡晓丽 

出　　处：《生物加工过程》2011年第3期21-21,共1页Chinese Journal of Bioprocess Engineering

摘　　要：糖蜜是制糖业的副产物，广西每年有300万t的标准糖蜜，可生产70多万t酒精。由于我国糖蜜酒精发酵水平较低，醪液酒精体积分数只有9％～10％，造成糖蜜酒精生产能耗高、排污量大、生产成本高。

关 键 词：糖蜜酒精 发酵技术 发酵效率 广西 甘蔗 生产成本 发酵水平 体积分数 

分 类 号：TS262.2[轻工技术与工程—发酵工程]